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Monografia moderna

Descrizione:  Capatti, Alberto. La storia della cucina italiana / Alberto Capatti. - Milano : Tommasi, 2014. IX, 373 p. ; 21 cm.

Codice record: VIA0285766

Monografia moderna

Descrizione:  Artusi, Pellegrino. Autobiografia / Pellegrino Artusi ; a cura di Alberto Capatti. - Bra : Slow food, 1999. - 2. ed. riv. e corr. 118 p. ; 21 cm.. ( AsSaggi )

Codice record: TO00803811

Monografia moderna

Descrizione:  13: L' alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni. - Torino : Einaudi, [1998]. LXIV, 1052 p., [16] c. di tav. : ill. ; 22 cm.

Fa parte di:  Storia d'Italia. Annali

Codice record: AC0030161

Monografia moderna

Descrizione:  Capatti, Alberto. Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti. - Bra : Slow Food, 2022. 185 p. ; 22 cm. ( AsSaggi )

Codice record: TO02096565

Monografia moderna

Descrizione:  Genet, Jean. Pompe funebri / Jean Genet ; introduzione di Alberto Capatti ; traduzione di Yasmina Melaouah. - Milano : Il saggiatore, 1999. 281 p. ; 22 cm. ( Scritture ; 66 )

Codice record: EC00066317

Monografia moderna

Descrizione:  Louys, Pierre. Figlie di tanta madre / Pierre Louys ; traduzione di Giulio Coppi ; con uno scritto di Alberto Capatti. - Milano : ES, c1992. 210 p. ; 22 cm. ( Biblioteca dell'eros ; 25 )

Codice record: EC00097264

Monografia moderna

Descrizione:  Racine, Jean. Fedra / Jean Racine ; traduzione di Giuseppe Ungaretti ; a cura di Alberto Capatti. - Milano : A. Mondadori, 1990. 203 p. ; 19 cm. ( Oscar classici ; 193 )

Codice record: EC00090888

Monografia moderna

Descrizione:  Capatti, Alberto. La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2005. XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm. ( Economica Laterza ; 369 )

Codice record: UM10074650

Monografia moderna

Descrizione:  Capatti, Alberto. La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 1999. XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm. ( Storia e società )

Codice record: IEI0134448

Monografia moderna

Descrizione:  Chateaubriand, François Auguste René : de. Atala ; René ; Le avventure dell'ultimo degli Abenceragi / Francois-René de Chateaubriand ; traduzione di Massimo Bontempelli ; a cura di Alberto Capatti. - Milano : A. Mondadori, 1982. XLVII, 318 p. ; 19 cm. ( Biblioteca )

Codice record: EC00092954

Monografia moderna

Descrizione:  3: L'Italia del cibo / direzione di Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Torino : UTET, 2015. XI, 514 p. : ill. ; 32 cm.

Fa parte di:  Cultura del cibo

Codice record: TO01940099

Monografia moderna

Descrizione:  Cultura del cibo. - Torino : UTET, 2015. 4 volumi ; 32 cm.

Codice record: TO01940093

Monografia moderna

Descrizione:  Storia d'Italia. Annali. - Torino : Einaudi. v. : 22 cm.

Codice record: AC0028597